Caza menor

Se distingun dos clases: pelo y pluma, sin que haga falta explicar el porqué de esta distinción…

De pelo, tenemos la liebre y el conejo. Y de pluma, ya conocéis el dicho: “todo lo que vuela… a la cazuela”. La variedad de aves cazables y comestibles es inmensa. Desde la alondra al faisán, pasando por becadas y agachadizas, tordos, palomas y tórtolas, chorlitos y avefrías, sin contar la gran variedad de patos que existen.

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